冷支支宅急便

但是正確的說法，應該是"狗皮倒竈"。

經過查證，上海話和吳蘇話中均有「狗屁倒灶」的用法，然而「滿族飲食文化」的說法，提供了另一種解釋的可能性。



一、滿人忌食狗肉，不戴狗皮帽子，凡是狗皮做的東西都禁止使用。據說狗救過努爾哈赤的命，所以，滿族的人對狗有特殊的感情。孫文良主編的《滿族大辭典》中亦提到：『狗是滿族氏族制時期，圖騰崇拜的動物，故部人不得服其皮、食其肉。』



二、早期滿人信奉薩滿教，為多神信仰，他們認為每年間肯定會有些事做得不對，而這些事情在每年末時，會被「竈王爺」帶回天上稟報，因此到了臘月初八，家家都要做一鍋粥，糊住「竈王爺」的嘴巴，以免他到上天去說壞話。



三、試問，若是有人膽敢將狗皮倒在「竈王爺」的面前，不就是亂七八糟的意思嗎？









後話



每年的臘月初八，按照我國的傳統，很多地方都有吃"臘八粥"的習慣。所謂的"八寶粥"，其實就是人們常常掛在嘴邊的"臘八粥"而已。

"八寶粥"的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多"八寶粥"的用料已經超出八種。"八寶粥"一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。不同品牌的罐裝"八寶粥"其用料也不同，但是基本上是四大類原料：米、豆類、乾果類、中藥材。家庭熬制"八寶粥"，有時還會加板栗、胡蘿蔔、香腸、鹹肉等。

"八寶粥"的選料特點決定了"八寶粥’，營養豐富、全面。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素。

"八寶粥"採用的原料除了大米或糯米外，還添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。穀類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高；小米中含亮氨酸比較多；各種堅果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中藥也是具有滋補調養、健體作用的藥材。五穀雜糧混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率。

參考http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1406081901281